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错误的饮食养生知识,你错了几个?
2022-09-14 浏览次错误的饮食养生知识,你错了几个?
1、多喝肉汤有营养,汤里的肉没营养
不知道小时候老妈有没和你说过:多喝汤,汤有营养。医院中经常见到家属为患者送汤,如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、海参汤、猪蹄汤等,一般还要嘱咐一句:精华都在汤里,要多喝点,汤渣可以扔掉。
恰恰相反——汤里的营养成分非常少,只有嘌呤多,反而肉有营养。为什么呢,因为煲汤并不能把肉类的营养成分稀释出来,90%的营养物质还在肉里。
2、早餐只吃牛奶+鸡蛋,是最有营养早餐?
很多人会认为早餐最完美的搭配就是“牛奶+鸡蛋”,但这是有一定误解的。牛奶和鸡蛋是非常棒的食品,能给人们提供充足的蛋白质和钙质,但三餐一定要均衡,不仅要有蛋白质和矿物质,还需要碳水化合物、脂肪和维生素,鸡蛋和牛奶中的碳水化合物不够,维生素也不均衡,会导致能量摄入不足,建议可以加入麦片粥、果蔬等食物。
3、清淡饮食就是吃素
清淡饮食,并不意味着就是吃素,鱼、肉、蛋、奶一口都不能吃,清淡饮食的标准是少油、少糖、少盐,而不是少肉。毕竟肉类是优质蛋白质的来源,也是B族维生素的主要来源。比如:鱼头、虾肉、鸡胸肉等、都属于高蛋白低脂肪的肉类。
4、鸡蛋胆固醇高,不能吃鸡蛋
这个问题我以前回答过。鸡蛋胆固醇确实高,其中蛋黄有200到250毫克dan固醇,但胆固醇不是坏东西,是人体必需物质,每天需要1300-1500毫克,自身合成1000毫克,所以饮食只需要300-500毫克,正常来说一天一个鸡蛋最佳,如果心血管问题的人控制1个或半个就行。
5、水煮青菜更健康
青菜有大量的水溶性维生素,但很遗憾的是它们都不耐高温,比如西蓝花,煮过5分钟后所含的维生素C只有原来的45-50%。如果想吃清淡点,不妨蒸着吃,这样能保留80%~90%的维生素。
6、吃银耳可以美容?
银耳是很多女同胞特别喜欢的甜品,说是既能养颜美容?
可是,你知道吗,你认为煮出来粘稠的物质是胶原蛋白.....其实是“银耳多糖”属于一种可溶性膳食纤维,是非常健康的物质,具有通润肠道的作用,但没有美容养颜的功效。
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