网站首页 / 饮食养生 / 正文
冬季养生吃粗粮不要贪嘴
2020-04-14 浏览次专家指出,吃粗粮也有许多“讲究”。 常吃粗粮有益健康,但不宜贪多。
粗粮一般是指米和面粉以外的粮食,包括小米、黄米、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、胡豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆、红薯、山药、板栗、菱角、花生、芝麻等。粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物,还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐,相对而言膳食纤维较高而能量较少。因此,人们吃谷类食物的同时要注意粗细搭配,经常吃一定量的粗粮。
不过,专家解读“膳食营养指南”指出,粗粮既要常吃,又不宜吃太多。过食粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,尤其对那些营养需要量大的孕妇、乳母、儿童和青少年人群来说,长期进食大量粗粮,可能会导致营养不良。
吃粗粮还有一些“讲究”:吃粗粮要及时多喝水,因为粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保障肠道的正常工作;吃粗粮要循序渐进,经常吃肉的人突然增加粗粮的进食量会引起肠道不适应;吃粗粮时应搭配荤菜,因为粗粮的口感稍差,矿物质吸收率较低,蛋白质质量不高。
人们经常食用红薯、马铃薯等薯类食物,其实,对一般人群而言,每周食用薯类以5次左右为宜,每次最好控制在50克至100克。专家指出,薯类蛋白质含量较低,儿童长期过多食用对生长发育不利。薯类过多摄入可引起烧心、返酸、腹胀、打嗝等不适,尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性溃疡等消化道疾病和消化功能不良,要注意不宜摄食太多。此外,薯类淀粉含量高,易“吸油”,因此在烹调上应以蒸、煮、烤为主,不宜油炸。
- 上一篇:多吃杂食粗粮
- 下一篇:巧吃素食对人们防病有益
- 20℃男人生理期的反常表现有哪些?
- 15℃多吃新鲜玉米 缓衰老
- 5℃高中生心理健康的标准
- 67℃4种生活方式有助长寿
- 74℃@久坐一族 警惕“坐”出来的健康危害
- 65℃经常睡觉流口水是怎么了?是疾病的征兆吗?3种方法有助改善
- 21℃给自己注入积极基因
- 34℃夏至:保健养生窍门
- 54℃跑步运动应该如何转换呼吸节奏?
- 52℃分阶段的瘦身秘籍
- 17℃用药安全:感冒药盒上的字需看清
- 64℃更新意识 融入新式健身
- 36℃频繁跳槽 警惕能量归零
- 70℃揭露:女人心底对性的真实感受
- 6℃秋季干燥 教你如何保护水嫩肌肤
- 48℃如何缓解洗衣掉色问题?
- 73℃身上老是青一块紫一块 原因在这里
- 69℃成功经验就是在暗处发光
- 33℃产后这三种情况不宜瘦身
- 54℃杀精元凶多 九成男人还不知道
- 6℃缓解经期腹泻 按健脾胃4穴位
- 62℃可以直接对人消毒吗? 家庭消毒要注意这6个事项
- 52℃口述:我当了两次婚姻的逃兵
- 43℃甲癣的症状?甲癣的治疗?